Tageskarte
Vorspeisen
Salat der Saison
Marinierter Rotkohl | Wildkräutersalat | Walnusskerne | Tomatensalsa | Himbeeren-Dressing | Hausbrot
| 9,00 € | ||
| Groß | 13,00 € |
Dreierlei Patta Bruschetta
Ciabatta | Tomatensalsa | Avocado Salsa | Oliven Tapenade12
| 12,00 € |
Karotten-Ingwersuppe
Sesam | Chili | Hausbrot
| 13,00 € |
Gratinierter Ziegenkäse
Pumpernickel | Rucola | Pinienkerne | Kräuteröl
| 15,00 € |
Carpaccio vom Rind
Rucola | Parmesan | Olivenöl | Pfeffer | Kapernäpfel
| 18,00 € |
Geräucherter Lachs
Kräuter Brioche | Limetten-Schmand | Forellen-Kaviar | Feigen
| 15,00 € |
Hauptspeisen
Pasta aglio e olio
Frische Pasta |Knoblauchöl | Frühlingszwiebeln | Rote Zwiebeln | Chili | Peperoni | Getrocknete Tomaten
| 21,00 € | ||
| Parmesan | 2,50 € | |
| Burrata | 6,00 € |
Trüffelpasta
Frische Pasta | Trüffel | Parmesan | Walnuss
| 24,00 € |
Gebratene Maishähnchenbrust
Kräuter Drillinge | Romanesco | Sauce Bearnaise28
| 28,00 € |
Geschmorte Lammhaxe
Süßkartoffelpüree | Kräuter Bohnen | Lammjus
| 31,00 € |
Filet von der Goldbrasse (Dorade)
Frische Pasta | Steinpilze in Rahmsoße
| 29,00 € |
Kürbis Falafel
Süßkartoffelpüree | Kräutersaitlinge | Granatapfelkerne | PoppadamusCrunch | Himbeeren Reduktion
| 26,00 € |
Entenkarte
Entensuppe
GMango Chutney | Chilifäden | Hausbrot
| 13,00 € |
Barbarie Entenbrust
Süßkartoffelpüree | Romanesco | Entenjus
| 31,00 € |
Ente Satt
½ gegrillte Ente | Rotkohl | Grünkohl | Kartoffelklöße | Entenjus
Dieses Angebot gilt immer nur für eine Person und ist nur für den Verzehr vor Ort gedacht.
Eine Mitnahme der Speisen ist nicht möglich.
Dieses Angebot gilt immer nur für eine Person und ist nur für den Verzehr vor Ort gedacht.
Eine Mitnahme der Speisen ist nicht möglich.
| 39,00 € |
Dessert
Hausgemachtes Winter Tartelette mit Kaffeespezialität
Vanille-Zimt Créme| Passionsfruchtpüree | Pistazie
| 13,00 € |
Lebkuchenmousse
Rotwein Birne | Pistazie
| 12,00 € |
Hausgemachter Bratapfel Crumble
| 9,00 € |
Der Advent in drei Akten
Vorspeise
Feldsalat | Orangen Dressing | Walnüsse | Granatapfelkerne | Feta |Feigen
2024 Grüner Veltliner | Stefan Bauer| trocken | Königsbrunn am Wagram
2024 Grüner Veltliner | Stefan Bauer| trocken | Königsbrunn am Wagram
| 79,00 € |
Hauptgang
Barbarie Entenbrust |Süßkartoffelpüree |wilder Brokkoli | Backpflaumenjus
2024 Syrah (70%) –Merlot (30%) | Père Anselme | Reserve de l‘Aube Blanc |
Vin de France Aromen von roten Früchten | Röstnoten und einem Hauch Vanille
2024 Syrah (70%) –Merlot (30%) | Père Anselme | Reserve de l‘Aube Blanc |
Vin de France Aromen von roten Früchten | Röstnoten und einem Hauch Vanille
| im Menüpreis enthalten |
Dessert
Weihnachtstiramisu | Winterliche Mascarpone | Amaretto Biskuit | Espresso
Im Menü enthalten ist die Weinbegleitung eine große Flasche Wasser sowie eine Kaffeespezialität pro Person.
Im Menü enthalten ist die Weinbegleitung eine große Flasche Wasser sowie eine Kaffeespezialität pro Person.
| im Menüpreis enthalten |
